Mực ống (cấp đông) Size 5-6 con 1kg
Nhiều người đi chợ rất ngại mua hải sản cấp đông vì sợ thịt bị bở, nhạt vị và hao nước khi nấu. Nhưng nếu bạn biết đến mực ống cấp đông tại Hải Sản Đại Dương, suy nghĩ đó sẽ hoàn toàn thay đổi. Chúng tôi mang đến cho bạn dòng mực ống chuẩn thiên nhiên, size lớn 5-6 con 1 kg với mức giá cực kỳ tốt, chỉ 420.000đ. Đây là lựa chọn hoàn hảo để có một bữa ăn chất lượng, tiện lợi mà vẫn giữ nguyên hương vị biển cả.
1. Mực ống cấp đông của cửa hàng có gì khác biệt?
Mực ống tại Hải Sản Đại Dương không phải là hàng ươn yếu rồi mới đem đi đông lạnh. Đây là những mẻ mực được đánh bắt tự nhiên từ vùng biển khơi. Ngay khi vừa kéo lưới lên tàu, mực còn tươi rói sẽ được đem đi cấp đông sâu (flash-freezing) ở nhiệt độ tiêu chuẩn. Phương pháp này giúp khóa chặt 100% độ tươi mới, giữ nguyên vẹn độ ngọt tự nhiên và kết cấu giòn dai của thớ thịt.
Với size lớn 5-6 con 1 kg, mỗi con mực đều rất to, mình dày cộm. Khi rã đông, bạn sẽ thấy thân mực vẫn giữ được độ trong, miểng da bên ngoài không bị nát. Lúc xào nấu, mực bung nở, thịt giòn sần sật và đặc biệt là tươm ra vị ngọt thanh đậm đà, hoàn toàn không bị teo tóp hay chảy nhiều nước như các loại mực đông lạnh trôi nổi.
2. Mẹo rã đông mực ống đúng chuẩn nhà hàng
Để mực giữ được độ giòn ngọt như lúc mới đánh bắt, khâu rã đông cực kỳ quan trọng. Bạn tuyệt đối không được ngâm mực trực tiếp vào nước nóng hay dùng lò vi sóng rã đông nhanh vì sẽ làm mực bị chín ép và bở nát thịt.
Cách rã đông tốt nhất là bạn cho túi mực từ ngăn đá xuống ngăn mát tủ lạnh trước nửa ngày để mực rã đông từ từ. Nếu cần ăn gấp, bạn cứ để nguyên mực trong túi nilon kín, ngâm vào thau nước lạnh khoảng 30 đến 45 phút. Sau khi rã đông xong, bạn rút bỏ nang mực, túi mực, rửa lại nhẹ nhàng với nước pha chút xíu muối và gừng đập dập để khử mùi tanh. Vậy là mực đã sẵn sàng để lên bếp.
3. Mực ống size lớn nấu món gì đưa cơm?
Vì mực có kích thước to, khoang bụng rộng và thịt dày nên chế biến món gì cũng rất đã miệng.
Mực ống nhồi thịt sốt cà chua: Đây là món tủ của rất nhiều gia đình. Bạn băm nhỏ thịt heo, nấm mèo, miến nêm nếm vừa ăn rồi nhồi chặt vào bụng mực, dùng tăm ghim phần đầu lại. Đem chiên sơ cho thân mực săn vàng rồi sốt cùng cà chua. Miếng mực giòn dai ôm trọn phần nhân đậm đà, rưới nước sốt lên cơm trắng thì ăn bao nhiêu cũng thiếu.
Mực ống nướng sa tế: Mực to đem khía vảy rồng, ướp đẫm sa tế cay nồng rồi nướng trên than hoa. Da mực xém vàng thơm nức, bên trong thịt trắng ngần ngọt lịm. Món này làm mồi nhậu thì các thành viên trong gia đình đều mê tít.
Mực ống hấp gừng: Cách nấu nhanh gọn nhất để giữ trọn vị biển. Mực cắt khoanh dày, hấp cách thủy cùng gừng xắt chỉ và hành lá. Chấm mực giòn sực vào chén nước mắm gừng chua ngọt là ngon xuất sắc.
4. Trải nghiệm mua sắm an tâm tại Hải Sản Đại Dương
Với 420.000đ cho 1 kg mực ống to dày thịt, đây là giải pháp cực kỳ tiết kiệm cho bữa cơm gia đình. Dù là hàng cấp đông, Hải Sản Đại Dương vẫn tự tin áp dụng chính sách bao ăn từng con. Khách hàng nhận mực về rã đông, nếu thấy mực có mùi ươn hôi, bở nát, cứ lấy điện thoại quay video lại. Cửa hàng sẽ tiếp nhận khiếu nại và đền bù cho bạn ngay lập tức, vô cùng vui vẻ và minh bạch.
Nếu bạn bận rộn sau giờ làm, bếp của cửa hàng luôn sẵn sàng hỗ trợ rã đông làm sạch hoặc nấu chín sẵn mang về. Phí chế biến các món như hấp gừng, nướng sa tế cực kỳ bình dân, chỉ dao động từ 20.000đ đến 70.000đ. Đồ ăn được nêm nếm vừa miệng và đóng gói giữ nhiệt chu đáo.
Cửa hàng giao hàng nội thành siêu tốc qua đối tác Grab và Xanh SM. Đơn hàng nguyên liệu giao ngay, khách yêu cầu chế biến chỉ cần chờ 30 đến 45 phút là có mâm cơm nóng hổi. Đặc biệt, cư dân tại khu vực VinHomes Grand Park luôn được cửa hàng ưu ái miễn phí vận chuyển (freeship) hoàn toàn. Phục vụ xuyên suốt các ngày Lễ Tết với mức giá bình ổn, Hải Sản Đại Dương luôn sẵn lòng mang đến cho bạn những nguyên liệu biển khơi chất lượng nhất.
