Ốc Gai 600gr-1kg 1 con
Trong thế giới hải sản phong phú, ốc gai luôn thu hút thực khách bởi vẻ ngoài độc đáo và chất lượng thịt tuyệt hảo. Đúng như tên gọi, vỏ ốc có nhiều gai nhọn tua tủa. Tuy vẻ ngoài có phần xù xì, nhưng phần thịt bên trong lại cực kỳ giòn, dai và mang vị ngọt lịm đặc trưng. Tại Hải Sản Đại Dương, chúng tôi mang đến cho bạn dòng ốc gai chuẩn thiên nhiên, tươi rói, đảm bảo chất lượng trên từng con ốc.
1. Điểm nổi bật của ốc gai tự nhiên
Ốc gai thường sống ở các rạn san hô, hốc đá dưới đáy biển sâu. Vì môi trường sống hoàn toàn tự nhiên, thịt ốc gai tại Hải Sản Đại Dương rất săn chắc, không bị nhạt và bở như các loại ốc nuôi. Khi nhai, bạn sẽ cảm nhận được độ sần sật vui miệng, thịt ốc tiết ra vị ngọt thanh đậm đà mùi biển.
2. Hướng dẫn sơ chế ốc gai sạch sẽ, an toàn
Vỏ ốc gai có nhiều gai nhọn nên bạn cần cẩn thận khi cầm nắm để không bị trầy xước tay. Việc làm sạch ốc gai cũng rất đơn giản nếu bạn áp dụng đúng mẹo.
Bước 1: Ngâm ốc. Mua ốc về, bạn ngâm ngay vào thau nước vo gạo hoặc nước pha vài lát ớt tươi đập dập. Thả thêm một chiếc muỗng inox vào thau. Ngâm khoảng 1 đến 2 tiếng, ốc sẽ tự động nhả hết bùn cát và nhớt ra ngoài.
Bước 2: Chà rửa vỏ. Dùng một chiếc bàn chải nhỏ, cẩn thận chà sạch rong rêu và bùn đất bám trên các kẽ gai của vỏ ốc. Rửa lại dưới vòi nước nhiều lần cho thật sạch.
Bước 3: Lấy thịt ốc (nếu cần). Đối với các món xào, bạn có thể luộc sơ ốc với chút sả khoảng 3 phút. Khi ốc chín tới, dùng tăm nhọn hoặc nĩa khều nhẹ là phần thịt ốc sẽ tuột ra dễ dàng. Bỏ phần ruột đen phía sau, chỉ lấy phần cùi thịt trắng giòn.
3. Ốc gai làm món gì ngon nhất?
Nhờ kết cấu thịt giòn ngọt, ốc gai rất hợp với các món nướng hoặc luộc giữ nguyên vị.
Ốc gai nướng mỡ hành: Đây là món ăn được yêu thích nhất. Ốc được nướng trên bếp than hồng. Khi nước trong ốc sôi lăm tăm, bạn rưới một muỗng mỡ hành phi thơm và chút đậu phộng rang lên miệng ốc. Thịt ốc giòn sực quyện với vị béo của mỡ hành tạo nên món mồi cực bén.
Ốc gai luộc sả: Cách làm nhanh nhất và giữ lại 100% vị ngọt tự nhiên. Ốc luộc cùng sả đập dập, lá chanh. Khi ăn khều thịt ốc ra, chấm ngập vào chén nước mắm gừng chua ngọt hay muối tiêu chanh đều ngon xuất sắc.
Ốc gai xào tỏi: Lấy phần cùi thịt ốc ra, thái mỏng vừa ăn rồi xào nhanh tay với tỏi đập dập và bơ. Mùi thơm nức mũi, thịt ốc thấm gia vị đậm đà, ăn cùng bánh tráng nướng thì hao bia vô cùng.
4. Trải nghiệm ốc gai tươi ngon tại Hải Sản Đại Dương
Mua ốc gai tại Hải Sản Đại Dương, bạn hoàn toàn yên tâm vì chúng tôi cam kết bao ăn từng con. Nếu không may gặp phải ốc bị ốp, thịt bở hay có mùi, bạn chỉ cần lấy điện thoại quay video lại. Cửa hàng sẽ tiếp nhận khiếu nại và đền bù cho bạn ngay lập tức, thủ tục cực kỳ nhanh gọn.
Bạn ngại gai ốc đâm vào tay hay lười nhóm bếp than nướng ốc? Đừng lo, bếp của Hải Sản Đại Dương nhận sơ chế và chế biến mang về mọi món từ nướng mỡ hành đến xào tỏi. Phí chế biến rất hợp lý, chỉ từ 20.000đ đến 70.000đ tùy món.
Cửa hàng giao hàng hỏa tốc nội thành qua hệ thống Grab và Xanh SM. Đơn hàng ốc sống sẽ giao ngay, đơn yêu cầu nấu chín chỉ cần chờ 30 đến 45 phút. Đặc biệt, khách hàng tại khu vực VinHomes Grand Park luôn được ưu đãi freeship tận cửa. Cửa hàng hoạt động xuyên Lễ Tết với mức giá luôn bình ổn. Hãy gọi ngay cho Hải Sản Đại Dương để thưởng thức món ốc gai giòn ngọt tuyệt vời này nhé.
